Stellv. Küchenchef (m/w/d)

in Vollzeit

Im Sommer 2021 wollen wir an unserem neuen Standort der ESSKALATION in der Clemens-August-Straße ein modernes & hochwertiges Abendgeschäft aufbauen. Hierfür suchen wir eine stellvertretende Küchenleitung in unserer vollständig pflanzenbasierten Küche, die viel Kreativität & Herzblut fürs Kochen mitbringt. 
Du hast Lust auf eine neue Herausforderung und möchtest in Bonn kulinarisch etwas bewegen? Dann ist diese Position genau das richtige für dich! Sämtliche Küchenprozesse im Abendgeschäft (inkl. Mitarbeiterkoordination) unterliegen deiner Verantwortung. Zudem wirst du die monatlich/saisonal wechselnde Abendkarte gemeinsam mit der Geschäftsführung gestalten und dich hierbei kreativ entfalten können. Denn wir wollen, dass der abendliche Restaurantbesuch für unsere Gäste zu einem Erlebnis wird!

Das solltest Du mitbringen:

Du bist eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit, charmant, engagiert, kommunikativ, zuverlässig und belastbar (Arbeitszeiten abends und am Wochenende). Du sprichst zudem fließend Deutsch und hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/f/d) mit einschlägiger Berufserfahrung, bestenfalls bereits in leitender Funktion. Darüber hinaus kennst du dich optimalerweise in der pflanzenbasierten Küche aus und hast Spaß an der Entwicklung neuer Speisen, die unsere saisonal wechselnde Abendkarte bereichern. Dein Profil rundest du mit einer kostenorientierten & effizienten Arbeitsweise ab sowie deiner Fähigkeit, Speisen zu kalkulieren und Verschwendung weitestgehend zu vermeiden. Nachhaltiges Arbeiten ist für uns sehr wichtig.

Das bieten wir:

- ein junges, modernes und vielseitiges Konzept
- sehr moderne, neue Kücheneinrichtung, die (noch mehr) Lust auf Kochen macht
- diverse Möglichkeiten zur Einbringung und Mitgestaltung
- Trinkgeldbeteiligung
- Weiterentwicklung mit Schulungen und Messebesuchen
- Erfolgsabhängige Entwicklungsmöglichkeiten
- planbare Diensteinteilung
- kostenloses/vergünstigtes Essen

- abwechslungsreiches Aufgabenumfeld

- Möglichkeit einer langfristigen Anstellung

- abwechslungsreiches Aufgabenumfeld in einem dynamischen & dynamischen Team

 

 

Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung mit Anschreiben & Lebenslauf (Zeugnisse von Vorteil) per Mal an info@esskalation.net und unter Angabe der Position im Betreff!

Lass uns gemeinsam esskalieren und Bonn kulinarisch bereichern!